用户名: 密 码: 验证码: 看不清?点击更换  [注册用户] [忘记密码]
您的当前位置:主页 > 生活 > 美食茶道 > 正文

见微知著“油”小见大,吃出健康

文章来源:www.yirener.net 发布时间:2015-09-25 16:53 编辑:伊人时尚女性网

随着生活水平的提高,人们对饮食的健康和营养重视度越来越高。然而对于每天吃饭都用到的食用油却往往容易忽视。日日都见餐餐都有,人们已经把食用油当成了做菜的必需品,却反而忽略了食用油在健康方面的重要性。

其实食用油也是补充营养的一个重要来源,虽然每天摄入量不多,但日积月累却可以收效甚大,观念改变一小步,健康生活迈出一大步。

在欧美国家被广泛使用的被称为“液体黄金”的亚麻籽油,日益登上国人的餐桌,占据一席之地。亚麻籽油中含有丰富的欧米伽3,使其成为老少皆宜,能照顾全家健康的健康油。

亚麻籽油富含全球公认的黄金营养素-欧米伽3,且含量高达57%,是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年的各种常见病、孕妇及胎儿的健康具有重要的作用。

亚麻籽油的功效和作用无需赘述,但面对品类众多,价格不一的品牌,如何挑选成为消费者的困扰之一。

首先从价格上并非越便宜越实惠,价廉不一定物美。亚麻籽的出油率较低,同等重量的亚麻籽油,需要的原料远多于其他品种的食用油。因此每一克亚麻籽油所需付出大量的原料成本,成本决定市场价格。太低的定价消费者需谨慎。

鼎和专家提醒,挑选亚麻籽油应尽量选择一看,二闻,三尝。

一看,即看色泽。有专家指出,油瓶的颜色和油的质量有关系。亚麻酸在40度以上就会开始氧化,深色油瓶吸热更快,较为不适宜放亚麻籽油。而透明油瓶散热更快,更能减轻亚麻酸氧化挥发。另外从消费者心理上,看得见的东西才会更放心。优质的亚麻籽油色泽晶莹剔透,颜色金黄润泽,无渣滓无沉淀。

二闻,即闻气味。优质的亚麻籽油味道醇香,而冷压榨亚麻籽油由于没有经过加热炒制,所以闻起来会有生油味,以及亚麻籽中的青草味。冷压榨出的亚麻籽油最大程度的确保营养不流失,因此等级最高,营养价值最好。如果闻起来有焦糊味,说明是炒制后压榨的油,营养价值会降低;而闻起来有鱼腥味,说明是高温精炼制成,化学及高温使得α-亚麻酸失去活性,营养价值也丧失了。

三尝,即尝口感。优质亚麻籽油大多较完整的保留了油的气味、滋味,也少了传统热榨工艺的油腻感,甚至可以直接饮用。

中秋将至,无论是买来自己用还是送亲朋好友,亚麻籽油都不失为实用又传递健康的选购佳品。而“鼎和亚麻籽油”是内蒙古久鼎食品有限公司旗下的高端食用油品牌。原料产自内蒙古北纬40°-45°的狭长特定产区。高海拔,强日照,昼夜温差大,光合作用强,易充分吸收氧气并结合蛋白质。

生产制造使用纯物理冷榨工艺,更有效的避免了光照和高温对产品营养成分的破坏,确保营养不流失;生产设备全部为食品级不锈钢设备;产品生产全程充氮气保护,保鲜品质;产品包装容器经过三道工序清洗——行业唯一,保证产品干净、卫生。味道醇香,是高端营养油的优先之选。

人们越来越重视自己和家人的健康,但是大家很容易忽视一些小细节比如用油,不要让这些小细节影响到你的健康。“油”小见大,吃出健康。

(请您在发表言论时自觉遵守互联网相关政策法律法规,文明上网,健康言论。)
用户名:
验证码:
真正的长江刀鱼,也就是江刀,几

长江三鲜,其中刀鱼最让人垂涎。各地钓...

保定驴肉火烧走出国门,DonHot噹哈

近日,一篇名为《讲真,驴肉火烧让中国...

全新升级的CRU扒房是牛排爱好者的

CRU扒房重新开启肉食美学,精益求精的烹...

花好月圆看东方 欧诗漫50周年冠名

为美而生!欧诗漫50周年美丽绽放。欧诗...

这个情人节,人人爱家金融陪你共

秋风渐起,一年一度的“七夕节”将至。...

BOE画屏助力青岛啤酒节 为你留下醉

8月4日,第27届青岛国际啤酒节盛大开幕。...

这个暑假,来青岛非玩不可的好去

夏天,打败我的不是天真是天真热…这个...

外国美女穿面包爬长城同款面包上

“怎么还这么多人啊?不知道一会儿轮到...


  伊人时尚网是引领时尚文化潮流,专注最新时尚动态、聚焦时尚品牌资讯、提高时尚生活品味的新概念门户。伊人时尚网是中国最大的时尚传媒之一...
http://www.yirener.net
返回顶部